Καλλιεργημένο χωρίς φυτοφάρμακα και πρώτης συγκομιδής (όσο νωρίτερα συλλέγεται τόσο μεγαλύτερη είναι η διατροφική του αξία), το τριφύλλι alfalfa είναι πλούσια τροφή σε πρωτεΐνες και χλωροφύλλη. Μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές βιταμίνη Κ. Παρέχει επίσης σύμπλεγμα βιταμινών Β, βιταμίνες C, Ε, βήτα καροτίνη, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο. Το alfalfa θεωρείται δημοφιλές παραδοσιακό βοήθημα για τα δευτερεύοντα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Κατάλληλο για vegans.
Καλλυντικά
