Η λεκιθίνη είναι μια από τις πιο πλούσιες φυσικές πηγές των σημαντικών στοιείων: χολίνης και ινοσιτόλης. Τα στοιχεία αυτά είναι λιποτροπικοί παράγοντες και παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους στο συκώτι και στη γαλακτοματοποίηση των λιπιδίων στο σώμα. Επίσης, η χολίνη είναι πρόδρομος ουσία του νευρομεταφορέα (χημική ουσία του εγκεφάλου) ακετυλοχολίνης, η οποία είναι απαραίτητη για τυ φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Κατάλληλο για χορτοφάγους.
Καλλυντικά
